Producto protagonista
Cortes seleccionados de cerdo ibérico de bellota, preparados para realzar su sabor natural.
Jornadas Gastronómicas
La brasa también tiene sus grandes momentos
En Restaurante Grill Casa Brito celebramos durante el año jornadas gastronómicas dedicadas a productos seleccionados, cortes especiales y experiencias pensadas para quienes disfrutan de la carne, la tradición y el sabor auténtico de la brasa.
Experiencias con identidad
Dos citas para amantes de la buena carne
Las Jornadas Gastronómicas de Casa Brito nacen para poner en valor productos muy concretos, tratados con respeto, técnica y una cocina donde la brasa tiene un papel protagonista.
Cada edición reúne propuestas especiales, platos fuera de carta y una selección pensada para disfrutar de sabores intensos, producto de calidad y elaboraciones con personalidad.
Marzo
Cerdo Ibérico de Bellota
Jornadas de marzo
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Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico de Bellota
En marzo, Restaurante Grill Casa Brito dedica todo un mes a uno de los grandes placeres de nuestra gastronomía: el cerdo ibérico de bellota.
Una cita pensada para quienes disfrutan de la buena carne, el producto de calidad y el sabor inconfundible de una materia prima con carácter propio. La brasa, la técnica y el respeto por el producto se unen en una propuesta especial que celebra la intensidad, la jugosidad y la tradición del ibérico.
Brasa y técnica
El punto de fuego justo para conservar textura, jugosidad y ese aroma que se recuerda.
Durante marzo
Una experiencia gastronómica disponible durante el mes de marzo, con fechas concretas según edición.
Jornadas de noviembre
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Jornadas Gastronómicas de Cortes de Carne
En noviembre, Casa Brito celebra unas jornadas dedicadas a los grandes cortes de carne: una propuesta para verdaderos amantes de la brasa, la parrilla y el buen producto.
Buey Wagyu, Vaca Gallega, Angus y otros cortes seleccionados se convierten en protagonistas de una experiencia donde cada pieza tiene su origen, su punto y su forma de disfrutarse. Un homenaje a la carne bien tratada, a la técnica impecable y al mimo de siempre por el producto.
Cortes especiales
Selección de razas, orígenes y piezas pensadas para quienes buscan una experiencia distinta.
Parrilla Casa Brito
Brasa, reposo y servicio para que cada corte llegue a la mesa en su punto.
Noviembre es carne
Una cita gastronómica de temporada donde el fuego y el producto marcan el ritmo.
Noviembre
Cortes de Carne
Calendario gastronómico
Una tradición que vuelve cada año
Las fechas concretas pueden variar en cada edición, pero hay dos momentos que forman parte de la identidad gastronómica de Casa Brito.
Cerdo Ibérico de Bellota
Jornadas dedicadas al sabor, la textura y la personalidad del cerdo ibérico de bellota.
Cortes de Carne
Una selección especial de carnes, razas y cortes para amantes de la brasa.
Próximas jornadas
Consulta la próxima edición
Cada jornada cuenta con fechas, platos y disponibilidad específicos. Contacta con Restaurante Grill Casa Brito para conocer la próxima edición activa y las sugerencias disponibles.